WOLHA GOMTANG
부담 없이 즐기는 맑은 국물의 곰탕
대표 메뉴 월하곰탕은 돼지고기로 국물을 내고 기름을 세심하게 걷어 맑게 끓여냅니다. 여기에 조선시대 고조리서의 조리법을 재현한 청근장으로 간을 더해 깊은 감칠맛을 담았습니다. 상에 오른 뒤에는 청근장과 고추기름을 곁들여 취향에 맞게 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.
- 맑은 국물
- 탁도를 낮게 유지하는 방향으로 끓입니다.
- 돼지고기
- 소고기가 아닌 돼지고기로 국물을 냅니다.
- 청근장
- 고기와 국물에 장의 결을 더합니다.
- 고추기름
- 마지막에 향과 매운맛을 취향껏 더합니다.
HOW TO ENJOY
한 그릇을 먹는 순서
규칙이라기보다, 한 그릇을 가장 넓게 경험하는 방법에 대한 제안입니다.
01
그대로
먼저 맑은 국물 자체의 맛을 봅니다.
02
소금과 후추
기호에 맞게 소금과 후추로 부족한 간을 더합니다.
03
청근장과 함께
곰탕 속 고기를 드실 때 준비해 드리는 청근장을 곁들입니다.
04
고추기름을 더해
절반쯤 먹은 뒤 취향에 맞게 향과 매운맛을 더합니다.
MENU
대표 메뉴
맑은 곰탕 두 가지를 중심으로 곁들임과 전골이 이어집니다.
곰탕
곁들임과 전골
HANOK SPACE
인사동의 한옥에서
인사동 골목 안쪽, 월하동은 오래된 한옥의 분위기를 살린 공간에 자리합니다. 나무와 창호가 만드는 차분한 분위기 속에 달항아리와 장독 등 한국적인 오브제를 더했습니다. 곰탕 한 그릇을 먹는 시간까지 인사동에서의 경험으로 이어지도록 만든 공간입니다.
전체 보기
WHEN TO VISIT
이런 날에
부모님과 인사동 나들이
월하곰탕은 속이 편한 맑은 국물이라 어른들이 좋아하십니다. 인사동을 걷는 일정 중간에 앉아 쉬어 가는 한 끼로 제격입니다.
외국인 친구와 한국 음식
고즈넉한 한옥과 매장 내의 한국적인 오브제들이 외국인에게는 더욱 특별한 경험을 선사합니다. 외국인 친구와 한국 음식을 즐기기에 더할 나위 없는 공간입니다.
연인과의 데이트
소란스럽지 않고 정갈한 분위기와 인테리어가 연인과의 식사에도 손색이 없습니다. 손님의 속도로 정갈한 한식을 여유 있게 즐기실 수 있습니다.
혼자 한 끼
1인 식사를 위한 바 좌석이 여럿 마련되어 있습니다. 바쁜 점심시간에도 부담 없이 혼밥이 가능합니다.
WOLHADONG GUIDE
인사동과 곰탕을 더 깊게
인사동과 종로의 이야기부터 곰탕이라는 음식의 역사와 문화까지, 월하동을 조금 더 깊이 즐길 수 있는 이야기를 전합니다.
안국역에서 한 끼를 고를 때 알아두면 좋은 식당 선택 기준
안국역 상권이 어떻게 나뉘는지, 점심과 저녁에 무엇이 달라지는지, 그리고 인사동 방향으로 이동할 때의 장점을 정리했습니다.
LOCATION